为深入贯彻《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局98号令），切实筑牢校园食品安全防线，4月22日上午9:00，后勤处组织各食堂管理员、校内商业网点从业人员在各食堂大厅集中参加河北省市场监督管理局举办的线上专题培训，深入学习食品安全主体责任相关法规要求。

培训会上，全体参训人员通过线上直播认真学习了《规定》的核心内容，重点围绕集中用餐单位食品安全主体责任的具体要求、食品安全总监和食品安全员的职责分工、食品安全风险防控的“日管控、周排查、月调度”工作机制等内容展开学习。通过典型案例分析和政策解读，参训人员进一步明确了食品采购、加工、储存、留样等环节的操作规范，强化了食品安全风险意识和底线思维。学习过程中，参会人员全程专注听讲、记录要点，并结合工作实际展开讨论交流。

餐饮中心主任王利宁强调，此次培训是落实校园食品安全专项行动的重要举措，要求各食堂及商户严格对标《规定》要求，完善内部管理制度，落实岗位责任，确保食品安全管理机制常态化、规范化运行。今后，后勤处将加大日常巡查和突击检查力度，通过“现场考核+台账抽查”等方式督促责任落实，坚决守牢师生“舌尖上的安全”。

通过此次培训，我校餐饮服务从业人员的法律意识和专业素养得到进一步提升，为构建权责明晰、防控有力的校园食品安全管理体系奠定了坚实基础。后勤处将持续以高标准、严要求推动食品安全主体责任落地见效，全力护航师生健康与校园和谐稳定。

文/图  王利宁